Menus
Ces menus donnent une idée de notre cuisine. Chaque proposition est composée selon votre occasion, la saison et vos invités.
Sans engagement · Réponse personnalisée · Aucun paiement en ligne
Inspirations
Dîner en villa · Côte d’Azur
Mise en bouche
Bouchées de saison, huile d’olive du pays
Entrée
Tartare de daurade, agrumes et herbes fraîches
Plat
Turbot rôti, légumes du marché, beurre citronné
Fromage
Sélection affinée
Dessert
Tarte fine aux figues, crème mascarpone
Fin de matinée · au bord de la piscine
Fraîcheur
Fruits de saison, jus pressés
Boulangerie
Viennoiseries et pains
Œufs
Œufs brouillés aux herbes, à la minute
Assiette
Salade de tomates anciennes, burrata
Douceur
Pancakes, fruits rouges et sirop d’érable
Dîner après le ski · Alpes
Entrée
Velouté de châtaignes, lard fumé croustillant
Poisson
Omble chevalier, beurre noisette
Plat
Pièce de bœuf, gratin au beaufort
Dessert
Tarte aux myrtilles
Votre table
Végétarien, végétalien, sans gluten, sans lactose, cuisine pour enfants : signalez vos préférences dès votre demande.
Les allergies font l’objet d’une évaluation individuelle avant confirmation. Lorsque la cuisine du lieu n’est pas contrôlée par notre équipe, l’absence totale de traces ne peut pas être garantie ; nous en parlons avec vous avant de valider le menu.
Questions fréquentes
Oui. Le menu est proposé après un échange sur vos goûts, vos invités et la saison, puis ajusté avec vous.
Les accords mets et vins sont proposés en option. Vous pouvez aussi servir votre propre cave.
Oui. Ils peuvent être servis séparément ou intégrés au menu familial.
Dites-nous ce que vous aimez : nous composons la suite.
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