Jean-Marc Rossi

Nos services

Chef privé à domicile, traiteur et séjours en villa ou chalet

Trois façons de recevoir, une même organisation : un échange préalable, un menu composé pour vous, une prestation réalisée sur place.

Sans engagement · Réponse personnalisée · Aucun paiement en ligne

Nos services

Quatre services, une seule équipe

Choisissez le service qui correspond à votre projet. Chaque page détaille ce qui est compris, les formats et les questions fréquentes.

Chef privé à domicile

Un chef à votre table

Pour un déjeuner, un brunch ou un dîner, de l’intime à la grande tablée. Le chef compose le menu avec vous, fait les courses, cuisine sur place et sert à l’assiette ou en partage.

Dîner privé Déjeuner en terrasse Brunch Barbecue de produits
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Illustration dessinée à la plume : tomate
Illustration dessinée à la plume : daurade

Traiteur événementiel

Vos réceptions privées

Anniversaire, fiançailles, dîner d’entreprise ou mariage en petit comité : cocktail dînatoire, buffet ou dîner assis, avec le personnel de service adapté au nombre d’invités.

Cocktail dînatoire Buffet Dîner assis Réception en extérieur
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Chef pour séjour

Chef en villa ou en chalet

Pour plusieurs jours ou une semaine : petits-déjeuners, déjeuners et dîners organisés selon le rythme de votre séjour, avec des menus qui varient chaque jour.

À la journée À la semaine Demi-pension Repas des enfants
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Illustration dessinée à la plume : cèpe

Le détail

Inclus, en option, à prévoir

Inclus

Échange et proposition de menu

Achat des produits

Préparation et service convenu

Remise en ordre de la cuisine

En option

Personnel de service, barman

Location de vaisselle et mobilier

Accords mets et vins

Hébergement du chef pour les séjours

À prévoir avec vous

Accès au lieu et horaires

Équipement de la cuisine

Allergies, évaluées avant confirmation

Frais de déplacement selon l’adresse

Le contenu exact de chaque prestation figure sur votre devis.

Sur demande

Services complémentaires

Proposés selon la disponibilité de l’équipe, après étude de votre demande.

Service en salle

Maître d’hôtel ou serveurs pour un service à l’assiette soigné.

Cours de cuisine privé

Un moment à partager en famille ou entre amis, autour d’un menu.

À bord

Prestation sur yacht étudiée au cas par cas.

Petits-déjeuners livrés

Pour les séjours, selon l’organisation retenue.

Questions fréquentes

Vos questions sur nos services

À partir de combien de convives ?

D’un dîner à deux à une réception de plusieurs dizaines d’invités. Au-delà d’un certain nombre, nous prévoyons du personnel supplémentaire.

Combien coûte un chef privé ?

Le prix dépend du nombre de convives, du menu, de la durée, des produits, du personnel et du déplacement. Nous établissons un devis détaillé après un premier échange.

Faut-il une cuisine équipée ?

Une cuisine fonctionnelle suffit dans la plupart des cas. Nous vérifions l’équipement avec vous et adaptons le menu si besoin.

Proposez-vous des menus végétariens ou sans gluten ?

Oui. Signalez vos préférences dès la demande ; les allergies sont évaluées individuellement avant confirmation.

Quel service pour votre occasion ?

Décrivez votre projet : nous vous orientons vers la formule adaptée.

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